每 100 克
| 水 (克 ) | 72.0 |
| 热量 (大卡 ) | 117.0 |
| 热量 (千焦 ) | 490.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.28 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.32 |
| 灰份 (克 ) | 2.62 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.85 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 164.0 |
| 钾 (毫克 ) | 175.0 |
| 钠 (毫克 ) | 2000.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.31 |
| 铜 (毫克 ) | 0.23 |
| 锰 (毫克 ) | 0.017 |
| 硒 (微克 ) | 38.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.023 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.101 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.72 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.87 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.278 |
| 总叶酸 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 2.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.26 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 26.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 26.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 88.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.929 |
| 14:0 (克 ) | 0.183 |
| 16:0 (克 ) | 0.56 |
| 18:0 (克 ) | 0.186 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.023 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.305 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.949 |
| 20:1 (克 ) | 0.468 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.301 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.995 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.472 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.183 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.073 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.267 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 23.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.205 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.801 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.842 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.486 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.679 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.541 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.196 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.714 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.617 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.942 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.094 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.538 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.106 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.872 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.729 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.878 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.646 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.746 |